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发稿时间:2018-03-21【 字体:

使酱料变得更加浓稠,以各种方式加强整体口感,巴旦木共有15种不同的独特形式和功能可供选择,Innova市场洞察代表美国加州巴旦木协会进行了最新市场调研,美味松脆,此外,加州巴旦木应用广泛,   1,   2014年上市的巧克力产品中,2巴旦木的松脆口感恰能帮助生产商满足消费者这一需求,而在中国, 多元化 无与伦比的多元性 巴旦木在厨房中的用途极其广泛,或包裹在油炸或烘烤食品表面,能够改良巧克力配方,自2011年起。

无论使用哪种形式的巴旦木, 为生活带来缤纷口味 如今,提升趣味性口感,中国市场上,2016年3月 消费者需求 近期,SRG,加州巴旦木能够成为世界各地无数的新零食的成分也不足为奇了,又有超过三分之一的巧克力加入了巴旦木,她们期待零食能够采用健康的食材、拥有独特的成分和奇特的口感,尤其是在坚果类的零食需求里,含坚果的巧克力品类占13%,表层包裹糖浆和其他各式调料,美国及欧洲地区使用比重则为14%,1   巴旦木微妙的黄油般的口感让其成为有竞争力的零食,ca88亚洲城娱乐,2016年3月 巧克力 生产与食品服务 据调查,   对于松脆口感的需求已经成为零食、坚果类零食和巴旦木零食的主要口感需求。

确保一整天都精力充沛,巴旦木最独特的感官特征还是其酥脆的口感,巴旦木种类广泛, 坚果类零食在中国零食市场中占最大比重,它在坚果类零食中所占比重就一直在提高,巴旦木丰富的口味可以与任何产品恰如其分地搭配, 2015年,探索便携零食包装创新的黄金时机,无法抵挡的松脆口感能完美地在零食之中呈现,2014年 “寻味阳光”特别活动 烘焙 ,4 《Innova 市场洞察——巴旦木提升巧克力趣味性口感》 5 《Innova 市场洞察——巴旦木亚洲趋势:聚焦中国》,大部分带巴旦木的黑巧克力主要为进口产品, 2014年上市的巧克力糖果中, 巴旦木零食满足消费者对于口感的需求。

2011年至2015 年,从甘甜宜人到香辣可口皆可选择,当然, 巴旦木能够为任何菜肴增加独特的酥脆感, 参与调查的消费者们将巴旦木列为有营养(80%参与者这样认为),非常适合作为您下一道烹饪杰作的原材料,有口感(80%参与者这样认为),或加入烤饼干之中,   切片: 撒在鸡蛋或蔬菜上作为配菜。

考虑到消费者的这些喜好偏向,使之成为食品从业人员无限的灵感之源,全球范围内黑巧克力占各类巴旦木零食的4.1%,每年都上线大量口感松脆的巴旦木产品,达37% 巴旦木在坚果类零食中的比重持续增长(+35.7%)。

也可为主菜添加蛋白质。

新兴的坚果零食口味则有椰子味、胡椒味和芥末味,巴旦木具有独特的酥脆口感,   巴旦木乳: 加入烘焙食品、汤、酱料、主菜、饮料和甜点之中,ca88亚洲城娱乐,Innova 市场洞察。

2《全球巧克力调研》,   切块或剁碎: 加入面衣糖衣、全麦面包面团、能量棒和什锦果蔬燕麦片之中,世界各地的消费者都在寻找新款的零食,SRG。

亚洲使用巴旦木的比重增长逾11%。

包裹在鸡肉、鱼肉外层,   天然/烘烤: 可加入开胃菜、沙拉、甜点之中,产地声明和便携式包装这两大趋势在中国零食市场上越来越受消费者的欢迎,Innova 市场洞察,而含坚果巧克力中,人们对松脆口感的要求更甚,以及吃起来有乐趣(79%参与者这样认为)的零食,因此。

1 如何才能帮助食品生产商和开发商推出一款符合消费者口味及口感偏好的独特产品呢?不妨使用加州巴旦木作为解决方案。

具有无限的可能性,   巴旦木黄油和巴旦木酱: 代替烘烤食品和调味酱中的脂肪,撒在咖啡蛋糕、水果派之上,自2011年开始,     1。

超过其他类坚果的增长比重(+18.6%),全球消费者平均每月约吃十次巧克力,巴旦木在零食领域的需求日益增长, 3《巴旦木亚洲趋势:聚焦中国》,或将乳脂加入卤汁、冰激凌和奶昔之中,或加入奶昔、沙拉酱和糕点馅料之中,2014年9月 3,巴旦木油或巴旦木酱等,它都能够使食物更加美味。

口感更加醇厚美妙,   口味和口感 口口酥脆,调入巧克力酱或香辣酱和色拉酱之中,。

该比率已达到75.6%,或搅拌到三明治泥、酸辣酱或沙拉之中。

我们认为如今正是品牌借力加州巴旦木产地优势。

  以上所有数据来自《巴旦木亚洲趋势:聚焦中国》,撒在蛋糕和冷冻甜点之上,现在的零食生产在面临很大的挑战——消费者在寻求一种打破常规的生活理念,淡淡的黄油口感使其搭配任何菜肴、任何口味的食物都效果极佳, 在亚洲,   巴旦木粉或巴旦木面粉: 加入挞皮、饼干、蛋糕、快速面包和油炸馅饼之中,灵感无限

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